玛丽 和古怪爸爸们

　　做法
：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山 
和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍裂一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲里 
的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸 ，转中小火煲一个半 小时，下盐调味
即可品尝。