国产综 合性生活|97A
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　　做 法：洗 净宰好鲫鱼
，洗净
淮山
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两
 勺油，待油六成热
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和  其他材料
 ，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调
味即可品  尝。