初体验

　　

做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅
烧
热 ，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
 均匀，加

入少量清水半  掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。