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五月婷停

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水

浸泡，生 姜切片，葱切成段。 锅烧热 ，倒入

2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 
。再加入生抽 、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少  量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开
后转中火。煮到水快熬
干的
时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。