91日
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　　做法

：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，葱切
成段。锅烧热，
 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段 翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的 
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖 
焖。