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一
区二区伊人

　　做法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼 ，

煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水 ，放入煎
煮好 的鲫鱼和其他材料，武火 煮沸，转中小火煲一 个半小
时，下盐调
味

即可品尝。