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呻吟的天空

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜， 热
锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下 鱼， 煎至

微黄。煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸， 转中 小火煲一个半小时，下盐
调味即可品尝。