西游记 之大圣归来

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入

生抽、老抽、蚝油翻
 炒均匀，加入少 量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中  火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。