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天堂

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热

，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火  煮开 后 转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖 焖。