致命的创伤

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡

软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六 成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料
，武
火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即 可品尝。