54 俱乐部

　　做法：春笋切成片后加少 许盐 捞
出后用清水浸泡，生姜切片，  葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻

炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快
熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。