八又二分一女人

　　做法：洗净
宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜
，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺
 油，待油六成热  下鱼，煎至微 黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火 煮沸，转
中小火煲一个

 半小时，下盐调味即可品尝。