荒原  第二季

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈
皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮
好的鲫鱼和 其他材料 ，武
火煮
 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。