老友记   第四季

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗
净淮山和薏米。用清

水把陈皮 泡软，
拍裂 一小块姜，热 锅，用姜块在锅  上擦一遍，放两勺油，待 油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲一个半小 时，下盐调味即可品尝。