小姨子的初恋

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗  净淮山
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小 块姜，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸 ，转中小火煲一个半
小时，下盐
 调味即可品 尝。